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    要回答好这个问题，知识面一定要非常丰富才行。

    而这也恰恰是一个食品企业管理人员所必须掌握的知识。

    周凯几乎就没有怎么思考，直接答道：“工业化酿酒，首先就是在找到一个酒的配方和工艺，要是纯粮食酒的配方；之后再精选粮食，一定要是有机的，绝对不能是转基因的； 之后再严格按工艺来施工，确保酒的品质。”

    “打造出品牌，首先就是要保持质量，还要保证口味符合大多数的需要，然后就是营销了，可以先送给别人试饮，就是小瓶装的，只要产品够好，人家喝了觉得好，自然就会复购。”

    “同时，也可以适当的做一些推广，比如在电视台里做广告，请一些名人来代言。”

    “总之，只要保证了质量，产品的口碑是会慢慢起来的！”

    听了周凯的话，许新华点了点头，显然是认可。

    接着他又回道：“有两种材料给你选，一种可能就是对人体更加有利，但是生产成本增加不少，另一种对人体无害，但也没有利，成本却低很多，你会选择那一种。”

    “我会选第一种！”周凯不假思索地就应了一句。

    “为什么？公司的钱不是钱，你不用控制成本，保证利润吗？”蔡主任似乎略有不悦，冷冷地说了一句。

    周凯真诚地答道：“食品是给人吃的，不是给猪吃的，所以一定要以健康为基准，同时对身体越有利越好；既然是用于同一种食品，当然要选对百姓身体有利的材料。”

    “至于，你说的成本问题，那也肯定要考虑，如果利润本身就没什么，那就要提高售价，我们不能因为要保证利润而只用不好的材料。”

    “如果本身就有利润，那么适当的低一点利润，也是可以接受的。一家企业，不应该只考虑到企业内部的利益，还有要社会责任感，要为百姓的身体健康着想。”

    “现在之所以有那么多的莫名其妙的疾病发生，其实就不外乎三个原因，第一个就是食品的非法添加，添加的是一些对身体有害的成份；第二个可能就是空气环境的污染，让人身体出现变异；第三点，就是一些所谓的转基因食物对身体有害。”

    　　


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